In occasione della Giornata nazionale della prevenzione dello spreco alimentare è stato siglato un accordo che vede il coinvolgimento dell’Amministrazione comunale di Viterbo, la Caritas Coop cooperativa sociale, Viterbo con Amore, Banco Alimentare del Lazio, Associazione della Croce Rossa di Viterbo e Università degli studi di Viterbo DIBAF per la creazione di una filiera solidale del cibo nel territorio comunale. Alla cerimonia è intervenuto anche Don Paolo Chico, referente della Pastorale Sociale della Diocesi di Viterbo.
Il progetto che i soggetti porteranno avanti insieme vuole essere un progetto pilota, finalizzato alla raccolta delle eccedenze alimentari da parte degli operatori alimentari donatori, alla gestione integrata di tali eccedenze per favorirne la redistribuzione gratuita tra le varie associazioni fino ad arrivare sulla tavola delle famiglie fragili.
Uno strumento per favorire la costruzione di comunità e giustizia sociale.
Protocollo di intesa filiera solidale
