Gli Orti Solidali della Caritas nascono nel 2016. Si estendono su un terreno di circa 9.000 mq. assegnato dal Comune di Viterbo in comodato alla Caritas che ha provveduto ad attrezzarlo. Oggi contano 50 lotti di circa 100mq ciascuno e sono assegnati ad altrettanti ortisti. Il progetto rafforza la valenza sociale, ambientale e inclusiva. E’ rivolto per lo più alle persone che si trovano a vivere una condizione di fragilità sotto il profilo relazionale, socio-economico, alle quali viene proposto di dare un nuovo orientamento di significato alla propria vita, con il sostegno degli operatori e dei volontari di progetto. Gli Orti Solidali sono anche luogo di accoglienza e accompagnamento educativo per la comunità, per questo la Caritas cura la programmazione di laboratori e di momenti informativi e di sensibilizzazione, realizzazione di eventi e seminari.